商品説明
【 生キクラゲ 150g】中国産乾燥きくらげとは全然違う、生だからこそのプリプリッとした歯ごたえは一度食べればクセになること間違いなし！！ コラーゲンをたっぷり含んだゼラチン質で、プリップリッでコリッコリッの食感。 コレステロールの低下や、動脈硬化の予防に効果があるといわれている食物繊維がたっぷり入っています。 貧血気味の方にはうれしい鉄分が豊富に含まれ、カルシウムやリンなどのミネラル分も含まれています。
◇生きくらげの簡単な食べ方◇
熱湯で２０秒間ボイルして、冷水で締めて刺身にする。ポン酢にからし・わさび醤油・しょうが醤油をつけて食べるとサッパリとして美味しいです。同じく熱湯でボイルしてから、きゅうりとショウガを千切りにして、三杯酢であえると簡単な酢の物になります。
緩めの衣をつけて、高温でさっと天ぷらにするのもおすすめです。最初、プク〜っと大きく膨らみますが、揚げた後に縮むのもおもしろい！
塩で食べると、ぷりっぷりっの食感が最高です。あとはラーメンの具材としてトッピングに加えても、ぷりっぷりの食感が際立って美味しいです。味にクセがないので、どんな料理に入れても邪魔することがないことが良いところでもあります。いろんな料理にいれてみてください。
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